오늘의 저녁 메뉴 집들이 메뉴 추천! 구디 맛집 정육점 심축산 대림점 에서 소잡는 날 사온 육회 양념장 레시피 🐮

얼마전 집에서 육회무침을 해먹었습니다.

원래는 육회를 시켜먹을려고 했는데 배달 시킬려고 앱에서 찾아보니 가격대가 어마어마해서 결국 정육점 가서 사오게 된건데요.

사실 구로디지털단지는 뭔가 술집거리, 직장 거리 이런 느낌이라 맛집 술집이 아니라 정육점이 있는게 조금 이상할 수 있는데 잘 둘러보면 그래도 근방에 시장도 좀 있고 야채가게도 있고 과일가게도 있고 있을게 다 있습니다. 👍👍

사먹으려던 육회는 맛있는 식당.

여기가 그나마 평 좋은 곳들 중에 제일 싸서 먹으려 했지만 연어, 육회 합쳐서 300그람에 3만원. 각각 300그람이면 5만원이었습니다. 인원이 좀 되게 먹을거라 5만원 어치를 사야할 것 같았는데 돈이 좀 아까웠습니다.

그도 그럴 것이 육회를 사다 해먹어본적이 없는 것도 아닌데 이 가격에 먹기는 너무 아쉬웠기 때문이죠. 🥲🥲

그래서 향한 구디 정육점!

📍 심축산 대림점
서울 영등포구 시흥대로 603 (대림동)

https://kko.to/bB11bm6riR

심축산

여기는 시내랑 제법 가까운데 고기가 저렴해 너무 좋습니다.

그리고 마침 이렇게 소잡는날이라서 소잡는날 3일간만 파는 생육회를 살 수 있었습니다. 냉동 육회보다 훨씬 부드럽고 싱싱하고 맛있는 건 당연지사!

소잡는날 이후 3일간 생육회 구매 가능

다른 재료도 있어서 약간 모자라게 샀는데 그래서 훨씬 더 저렴했고 고기도 너무 싱싱해서 맘에 들었습니다.

이렇게 사서 무쳐먹으면 두툼하니 식감도 너무 좋아서 입맛 없을 때 저녁메뉴로도 너무 좋고 집들이 음식 메뉴로도 너무 든든합니다. 육회 하면 일단 고급지고 매력적이니까요! 🙌🙌

✔️ 3~400그람 사이에 15000원

육회는 양념장도 간단합니다. 그냥 육회에 간장이랑 참기름이랑 설탕 넣고 붙여 주시면 돼요. 레시피 가 진짜 간단하기 때문에 빠르게 해먹기도 너무 쉬워요. 여기에 집 배가 있다면 배를 썰어서 같이 먹으면 아주 잘 어울리고 계란 노른자도 빠뜨릴 수 없겠죠. 🥚

계란 노른자도 같이 올려주면 사 먹는 육회 못지않게 감칠맛 나고 맛있는 육회가 완성됩니다. 특히 자기의 입맛에 맞춘 육회이기 때문에 다른 데서 사먹는 것보다 훨씬 맛있을 수 있어요.

그 회는 소고기 그 자체기 때문에 사실 엄청 고단백 식품인 거거든요. 그래서 이렇게 저녁 메뉴 또는 집들이 메뉴로 내놓기에 건강 면에서도 굉장히 좋은 메뉴라는 생각이 듭니다. 고기를 먹으면 아무래도 단백질도 그렇고 철분 같은 것들도 많이 몸에 섭취가 되기 때문에 생각보다 든든한 느낌의 메뉴였습니다.

그리고 사실 이게 단백질이기 때문에 탄수화물이 없는 거잖아요.

양념에도 탄수화물과 관련된 부분은 거의 안 들어가기 때문에 노른자도 다 단백질이고 배에도 탄수화물이 들어 있다거나 한 건 아니기 때문에 저탄수화물 식단이라고 할 수 있습니다.

또 육회에 포함된 생고기 조직에 콜라겐이 들어있어서 육회를 먹으면 콜라겐도 섭취할 수 있는 건데요. 이렇게 정리하다 보니. 다이어트 식단으로도 괜찮은 메뉴라는 생각이 드네요. 다이어트나 건강식에 관심 많은 집들이 손님이 오더라도 손색 없는 집들이 메뉴 혹은 내가 다이어트를 하고 있을 때도 먹을 만한 맛있고 든든한 저녁 메뉴가 되겠습니다. 😋😋