간단 저녁 메뉴 추천. 굴 미역국. 재료. 레시피

굴 미역국은 매우 건강하고 맛있는 한국 음식 중 하나입니다. 굴은 미역국 뿐 아니라 굴밥. 굴무침으로도 먹을 수 있지만 미역국에 넣어 먹으면 미역과 함께 국물의 감칠맛을 살려주고 미역과 식감이 어우러져 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있습니다.

재료

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* 굴 1컵
* 미역 1줌 (약 20g)
* 다시마 1조각 (약 5x5cm 크기)
* 대파 1대 (다진 것)

* 마늘 2쪽 (다진 것)
* 소금 1/2 작은 술
* 간장 1큰 술
* 참기름 1작은 술
* 소금과 후추로 간

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요리과정

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1. 미역을 찬물에 불려서 물기를 빼고, 적당한 크기로 자르세요. 미역이 너무 굵다면 손으로 잘게 찢어도 좋습니다.
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2. 다시마는 찬물에 불려서 30분 정도 불려주세요. 물에 불린 다시마와 불린 미역을 냄비에 넣고 물을 4컵 정도 부어 끓여주세요.
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3. 굴은 손질을 한 후 굴 껍질을 제거하고 냄비에 넣어주세요.

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4. 대파와 마늘을 다져서 냄비에 넣고, 간장, 소금, 참기름을 넣어 미역과 굴이 잘 어우러질 수 있도록 볶아주세요.
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5. 물이 끓기 시작하면 중약불로 줄여서 미역이 익을 때까지 끓여주세요. 국물이 너무 진하면 물을 더 넣어 맛을 조절하세요.

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6. 국물이 끓으면 소금과 후추로 간을 맞추고, 대파 송송이 얹어 완성하세요.
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이제 굴 미역국이 준비되었습니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 맛있게 즐기세요!

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