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여행 맛있는거/집밥요리20

집밥 저녁메뉴 추천 냉이무국 / 고기볶음 / 냉이 무 파 고기 로 만든 완벽한 저녁한끼 냉이는 알칼리성 채소로 입맛을 돋워주고, 단백질과 비타민, 무기질이 풍부한 채소입니다. 늦겨울이나 이른 봄부터 먹기 시작하는데 겨울이 추울수록 뿌리에서 나는 냉이 특유의 향이 더 강해지는 특징이 있다고 해요. 오늘은 이런 냉이와 무를 이용해서 끓인 냉이 무국을 선보이려고 하는데요. 너무너무 시원하고 향긋해서 자주자주 해먹고 싶은 요리였습니다 😍 냉이는 단백질과 비타민이 풍부한 알칼리성 식물이라 비타민 A, B1, C가 풍부해 원기를 돋우고, 피로 회복 및 춘곤증에도 좋아요. 🤗 칼슘, 칼륨, 인, 철 등 무기질 성분도 다양한데, 지혈과 산후출혈 등에 처방하는 약재로 사용되며, 간과 눈에도 좋은 것으로 알려져 있죠. 동의보감에서는 냉이를 ‘국을 끓여 먹으면 피를 간에 운반해 주고, 눈을 맑게 해 준다’고 .. 2024. 2. 9.

초간단 생일상 집밥 요리. 레시피 - 소고기 미역국 / 봄동전 배추전 / 봄동 무침 / 돼지갈비 밀키트 후기 생일상을 차려야해서 메뉴를 고민하다가 결국 끌리는대로 메뉴를 결정했다. 일단 미역국은 클래식하게 소고기 미역국. 그리고 장을 보다보니 봄동이 먹음직해서 봄동전. 그리고 달달한 고기가 먹고싶어 돼지갈비 밀키트를 샀다. 🐽 소고기 미역국 일단 들기름에 소고기를 볶는다. 이때 다진마늘. 소금을 좀 뿌려 간을 해두니 더 맛있었다. 볶으면서 미역은 반주먹만 물에 불려 놓는다. 2인이서 반주먹 하니 충분했다. 그리고 소고기가 얼추 볶아지고 미역이 얼추 불었으면 미역만 건져서 소고기에 섞어 또 더 볶는다. 그러다 미역까지 고소하니 다 볶아지면 물을 붓고 끓인다. 끓으면 간장. 액젓. 기타 조미료 등으로 맛을 맞춘다. 소고기는 국거리 양지 샀더니 엄청 영롱했다 ✨️ 다진마늘. 소금과 함께 볶으니 꾸워지는 냄새에 마늘향.. 2023. 3. 1.

주말 집밥 메뉴 추천 / 집순이 노는법 / 코로나 주말 보내기 / 집에서 우삼겹 파티 / 산책하고 라면먹고 서점구경 📚 코로나가 더 심각해지고 있어서.. 집에서 노는법 공유하기. 근데 사실 집에서만 놀지는 않았다. 그래도 동네만 돌아다녔으니 적은 범위로 돌아다니면서 코로나의 답답함을 해소한 일상을 공유해보고자 한다. 일단 우삼겹 파티를 했다. 6인이 되어서 즐거운 점은 더 많은 친구들과 함께할 수 있다는 것. 다같이 우삼겹 파티 하고 쌈도 싸먹고 된장국도 호로록 먹었다. 그리고 다들 PCR 검사도 음성떠서 음성파티..? 우삼겹은 그냥 후라이팬에 소금 후추 쳐서 볶기만 해도 맛있어서 편하고 좋은 재료라고 생각한다. 거기에 버섯 부추도 같이 볶으면 고기긂에 볶아져 한결 감칠맛도는 야채구이가 된다. 다 먹고는 산책을 했다. 밤하늘이 너무 예쁜 어느날이었다 - 옛날 그리스 철학자들은 철학을 논할때 꼭 걸으면서 얘기헀다는데. 걸을.. 2022. 2. 4.

주말 특별한 집밥 메뉴 추천 / 집들이 메뉴 추천 / 연어 스테이크 / 소고기 샤브샤브 🥩 지난 주말 먹었던 집밥 메뉴 추천 ~~~!! 지난 주말은 정말 특별한 메뉴를 먹었다. 어쩌다 이렇게 거하게 먹었는지는 모르겠지만 어쨌든 그리 힘들이지 않고 거창한(?) 저녁을 즐길 수 있었어서 주말 특별식이나 집들이 메뉴로도 괜찮을 것 같아 사진과 레시피를 가져와봤다. 일단 메뉴부터 얘기하자면 소고기 샤브샤브와 연어 스테이크였다. 연어 스테이크는 흔하지 않지만 하기 그리 어렵진 않고 어려울 것 같지만 그냥 일반 소고기 스테이크 하듯이 하면 되는 거라 사실 대접받는 사람이 낯설수 있지만 대접하는 사람은 낯설지 않을 수 있는 좋은 메뉴인 듯 하다. 샤브샤브는 사실 소고기는 그냥 샤브샤브용 사오면 되고 육수는 요새 육수내는 쉬운 육수용 포장지나 조미료 액체 고체 많고 거기에 야채 듬뿍 넣으면 사실 채수 그냥 .. 2022. 1. 17.

집에서 하이볼 만들어 먹기 :: WINDSOR 하이볼 패키지 :: 하이볼 레시피 한량된 기념으로 올려보는 하이볼레시피. 저번에 집에서 만들어 먹어봤는데 생각보다 어렵지 않고 쉽고 간편한데 맛있어서 자주 먹을 생각이다(?) 그냥 진이랑 사이다랑 살까 했다가 윈저 하이볼 패키지가 있길래 그걸 사봤다. 그 안에 탄산수가 있었지만 시럽은 없으니까 나는 진저버그랑 섞을라고 진저버그를 사고 레몬즙도 쫌 들어가면 좋다고 해서 레몬즙도 샀다. 화요일에.. 주말에 먹었던걸 정리하면서 쓰다보니 약간 아직 화요일밖에 안왔는데.. 하는 현타도 오지만 화요일이라고 하이볼을 먹지 말라는 법은 없으니.. 이따 가서 머거버려야겠다.. 생각도 든다. 하이볼이 이렇게 간단한 레시피로 먹을 수 있는 거였다니 진작 마니 먹을걸. 그리고 이날 우리동네 자랑 할매떡볶이랑 같이 하이볼을 먹었다. 우리동네 자랑이라고 했지만 .. 2022. 1. 11.

특별한 집밥 :: 집에서 육전 만들어 먹기 🥩 난이도 너무 쉬움! 오늘은 집에서 육전 만들어 먹은 이야기. 레시피가 너무 쉬워서 간단히 소개하면서 자랑(?) 해보고자 한다. 사실 육전 밖에서 먹으면 너무 비싸지만 ㅠㅠ 너무 맛잇고 가끔 먹고싶고 한번 먹으면 마니 먹고 싶어서.. 고민 끝에 집에 계신(?) 셰프님께 육전 먹고싶다고 졸랐다. 그러자 흔쾌히 육전 만들어준 셰프님!! 밀가루랑 부침가루 섞어서 정육점에서 육전용으로 떼온 고기를 앞뒤로 가루 묻히고 계란 묻히고 프라이팬에 구우면 끝!!! 물론 굽기 정도와 자글자글한 식용유의 정도 이런걸 셰프님이 잘 맞춰주셔서 맛있는 거겟지만 준비하는데 큰 어려움은 없었다. 잘보고 다음엔 나도 해봐야지, 생각할 수 있었던 수준. 셰프님은 밀가루옷을 얇게 입히는 스킬을 발휘하셔서(?) 더 고소한데 안느끼하고 고기맛이 진하게 느껴지면서.. 2022. 1. 10.

저녁메뉴추천 월요일을 준비하는 자세.. 전복요리!!!! 월요일은 힘이 필요하다.... 주말 저녁 메뉴는 원래 특식을 먹지만 일요일은 특히나 특식이면서 월요일을 대비할 수 있는 보양식을 먹어줄 필요가 있다... 주말이 가까워지고 있으므로.. 지난 주말에 먹은 특식 대공개 ~~~~ 전복은 비타민도 많고 미네랄도 풍부해소 기력 회복에 도움을 준다고 알려져있다. 우리도 다 아는 사실이지만 거기에 타우린을 많이 가지고 있어 콜레스테롤 함량까지 낮춰준다도 한다. 이로인해 간이 보호된다. 간은 피곤의 척도가 되는 내장기관이다. 간을 보호해야 덜 피곤하고 건강해질 후 있다. 게다가 아르기닌이라는 성분도 풍부하게 함유하고 있어 피로회복에도 좋고 활력을 띄게하는 거라고 한다. 좋은점밖에 없네. 아 대신 전복 먹을때 생전복일 경우 소화가 잘 안될 수는 있다고 한다. 소화기관이 .. 2022. 1. 7.

저녁메뉴추천. 의외로 다이어트 음식인 파스타와 연어회 광어회. 이렇게 먹으면 칼로리 얼마? 맛있게 먹고 살 안찌는법! 오늘 저녁은 파스타에 연어회 광어회 소라문어 해산물이다. 식단을 한다면서 이렇게 먹어도 될까. 그냥 필자는 사실 어디선가 파스타가 다이어트에 그리 방해되는 음식은 아니라는 말을 들은적이 있어 조금은 마음을 놓고 먹기도 했다. 보기만 해도 맛있어보이는 이 조합이 다이어트에도 그리 적(?)이 되지 않는다니. 어떻게 된걸까. 일단 파스타는 일반 밀가루로 만든 제품들과는 달리 하얀색이 아니다. 이는 일반 하얀밀만 사용하지 않고 메밀이나 다른 곡물도 섞여있다는 의미다. 우리가 빵이나 다른 밀가루 음식을 먹을때도 그냥 하얀 밀이 아니라 다른 밀들은 약간 덜 신경써서 먹어도 되는 것과 비슷한 이치다. 그리고 밀가루의 전분은 국수같은 다른 면요리들과 달리 소화, 흡수가 빠르지 않고 천천히 일어난다. 그래서 빨리 배고파.. 2022. 1. 5.

특별한 집밥 :: 집에서 로제 떡볶이 만들어먹기 🍴 월요병을 없애는 가장 확실한 방법중에 하나!!!! 맛있는 것을 먹는다 ^_^ 맛있는건 0칼로리!!! 라고 굳게 외쳐보며... 오늘 자랑할 집밥요리는 로제떡볶이다. 로제소스에 떡 오뎅 새우 만두 넣어서 같이 볶다가 깻잎 뿌려주면 되는 간단한 메뉴!! 거기에 취향따라 야채를 추가해도 좋고 사실 새우 만두는 내 취향 반영해서 넣은 것이므로 자유롭게 원하는 재료를 넣으면 된다. 게다가 로제소스만 있으면 다른 간도 필요 없어서 너무 쉽고 간단한 집밥요리 ~~~ 완성. 요리 아예 초보라도 그냥 소스가 너무 많지 않게끔만 너무 부족하지도 않게끔만 조절해서 맞춰주면 누구든지 좋아할만한 아이도 어른도 반할만한 로제떡볶이 완성이다. 특히 로제떡볶이는 한동안 인기있는 특별메뉴이기도 헀으니까 누군가에게 대접하기에도 나쁘지 않.. 2022. 1. 3.

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