반응형 여행 맛있는거/집밥요리20 도시락 먹고 여의도 산책. 직장인 도시락 여의도에서 근무할 때 항상 도시락을 챙겨갔고 도시락을 먹으면서 뷰를 즐겼고 그러고 다시 휴게실에서 사무실로 돌아와 일을 했는데, 어느 순간부터 그것만으로는 점심시간에 좀 충분한 쉼이 부여되지 않아 바깥 산책도 나갔었다. 도시락은 항상 거의 볶음밥이었다. 만들기도 쉽고 싸기도 쉽고. 거기에 스크램블을 얹고 김자반 같은 것이 있다면 올려주면 금상첨화다. 아 이 도시락은 김자반 아니고 그냥 김을 가위로 잘라 얹었고 그 위에 깨를 뿌려주었다. 사싱 그냥 먹는것보다 이런 데코가 먹을때 기분을 좋게 만드는 것도 있고 김을 자르고 깨를 뿌리는 수고가 그렇게 크지는 않으므로 종종 이렇게 데코레이션을 하기도 했다. 김이 없는 날은 깨소금만이라도 ㅎㅎㅎㅎㅎ 깨는 참 신기한게 모든 반찬에 화룡점정이 된다. 뿌려두면 고소한 .. 2021. 12. 25. 주말 즐기기. 아침메뉴 추천. 베이컨에 계란후라이 써니사이드업! 🍳 + 턴드오버. 오버이지. 스크램블 등 계란후라이의 모든 것! 주말 아침에 뭐 먹을지 고민하다보면 뭔가 주문처럼 생각나는 말이 있다. 베이컨 노릇노릇하게 굽고 계란후라이 써니싸이드업으로! 어디서 들었는진 몰라도 이 말에 꽂혀서 주말 아침엔 종종 베이컨을 사러간다. 그리고 베이컨과 써니 싸이드업으로 계란 후라이를 굽다보면 약간 하울의 움직이는 성에 나오는 캘시퍼가 베이컨과 계란후라이 굽는 장면과 비슷한 모습이 연출되어 뿌듯해진다. 보통 나는 이렇게 계란을 반숙중에서도 완전 반숙(?) 으로 구워먹는데 이정도 익힘을 싫어하는 사람들도 꽤 많다는 것을 알고 충격받았다. 우리나라에서는 이를 반숙, 완숙으로만 구분하지만 해외에는 더 다양한 이름이 있다. 먼저 써니 싸이드 업Sunny side up. 이 이름은 종종 웹소설이나 어디 홍보문구 같은데서 좀 봤던 말 같은데 달걀의 .. 2021. 12. 20. 종이호일로 싸서 훈제처럼 해먹는 삼겹살 요리 레시피 🐽 기름 수육 / 종이호일 훈제삼겹살 / 종이호일 수육 / 훈제 수육 / 주말메뉴추천 요번 주말에 친구가 미친 레시피를 가져왔다. 종이호일에 돼지고기 삼겹살을 두툼하게 싸서 익혀먹는 레시피였다. 거기에 버터 마늘 파 그리고 어디서 났는지(?) 월계수잎도 따왔다. 집에서 월계수잎을 따온건 어렸을때 엄마가 요리에 진심이었을때 카레에 넣어주셨을 적 말고는 처음이다. 버터를 이렇게나 많이 넣어야 하는지 몰랐는데 많이 넣어야 한다고 했다. 근데 진짜 많다. 근데 그래서 그만큼 맛있어진 것 같다. 버터덕분에 고기가 진짜 고소하고 씹을수록 달달한게 너무 맛있었다. 마늘과 파는 물론 이렇게 익히니까 완전 씹을때마다 그 마늘, 파 특유의 달달함이 입안을 가득 메우고 그 향이 하나도 안날아가고 고스란히 입안에서 퍼졌다. 종이호일에다가 이렇게 다 놓고 종이호일로 감싸서 후라이팬에서 굽기만 하면 된다는게 너무.. 2021. 11. 20. 다이어트 저녁메뉴 :: 맛있게 먹으면서 살빼는법 요새 맛있게 먹으면서 다이어트 가능한 메뉴들을 계속 생각해보고 시도해보고 있다. 일단 저녁에 탄수화물은 가급적 피했다. 아침 > 점심 > 저녁 순으로 적게 먹는 이론을 택했다. 그래도 먹고싶은 것 중에 탄수화물이 아닌건 자유롭게 먹자 싶어서 달달한 과일이 땡겼던 날 황도를 사다 먹었는데 물론 조금먹는 거긴 하지만 나중에 알고보니 다이어트를 할때 당은 꼭 조심해야할 부분이어서 그냥 과일도 아니고 황도는 좀 자제했어야 했나 싶다. 올리브는 짭잘해서 좀 다이어트에 안어울리나 했는데 그래도 짠맛은 다이어트에 크게 상관은 없다고 해서 괜찮을 것 같다. 다만 계란을 한개쯤 더 먹었어야 헀을 것 같다. 계란 한개당 들어있는 단백질이 13그람인데 우리는 우리 몸의 1.5배 되는 숫자의 그람수만큼 단백질을 섭취해야하기 .. 2021. 11. 9. 버섯절임 치즈절임 수란 와인! 다이어트식단으로 귀족놀이 💃 + 수란 쉽게 만드는 법 올리브절임은 많이 봤지만 버섯절임과 치즈절임은 생소하다. 그런데 마트에서 봐버렸고 무슨맛일지 궁금해 사버렸다. 마침 다이어트 시즌(?) 이었다. 버섯 몇조각 치즈 몇조각에 수란을 해서 저녁으로 먹었다. 배는 고팠지만 뿌듯했다. 먹기전에 운동도 했다. 단순히 몸무게를 빼는, 그래서 때로는 건강까지 해치는 다이어트를 하려는 것이 아니다. 행복하기 위해 건강하기 위해 하는 다이어트다. 그래서 욕심껏 와인도 곁들였다. 수란 만들기는 쉽지 않다. 특히 나같은 똥손은 수란을 위해 계란을 물에 풀면 계란국을 해야할것만 같은 비주얼이 되고 흰자도 노른자도 다 따로놀고 수란은 저멀리 떠나가버리곤 했는데, 얼마전부터 새로 발견한 방법으로 수란을 잘해먹고 있다. 바로 국자에 올리브유를 조금 풀고 계란을 깨넣어 끓는물에 바닥.. 2021. 10. 28. 저녁메뉴 추천. 수제 감자칩. 레시피. 칼로리. 🥔 + 비빔밥에 양념치킨 남은거 먹느라 다이어트는 실패 ☹️ #나트륨과 다이어트에 대하여... 지난 주말에는 감자칩을 해먹었다. 친구가 이렇게 먹으니 맛있다고 해서 해먹어봤는데 은근 안어렵고 재밌고 맛있었다. 감자가 크지 않은게 좋고 나는 좀 바삭하게 못 튀겼는데 다음에는 올리브유를 좀 더 충분히 따르고 오래 튀겨서도 먹어보고싶다. 😋 감자칩은 좀 담백한 느낌이라 양념치킨과 김치를 깔았고 밥에 고추장과 나물도 볶고 다진마늘도 넣고 계란후라이도 깔았다. 예전에 다이어트할때 비빔밥을 많이 먹었었는데. 밥 양을 줄이고 반찬양을 늘려서 탄수화물을 줄여볼려고 했는데 나트륨을 많이 섭취하면 다이어트에 효과가 없다는 말을 들었다. 그래도 경험상 유지어트에는 도움이 되는 것 같았는데. 워낙 탄수화물이 지방의 흡수를 돕는다는 말을 많이 듣다보니 그럼 탄수화물을 안먹으면 되잖아? 라고 생각했는데 그렇지는 않다고 한.. 2021. 10. 27. 다이어트 저녁 메뉴 먹으려다 실패. 광어 연어 회 + 후라이드 양념 반반 치킨. 칼로리. 효능. 다이어트에 도움이 되면서도 맛있는 음식이 뭐가 있을까 고민하다가 회 생각이 났다. 무난하게 광어 연어 세트를 시켰는데 기름진 광어 지느러미도 두둑히 와서 좋았고 광어와 같이 먹으면 맛있는 묵은지도 왔다. 연어와 함께 먹으면 조화로운 양파와 렌치소스도 와서 찍어먹었다. 🐟 광어회는 확실치는 않지만 숙성인지 부드럽고 감칠맛이 돌아 맛있게 먹었다. 숙성회가 활어회보다 최대 10배까지 감칠맛이 생긴다던데 안지 얼마되지 않았다. 다이어트 식단으로서의 광어회는 지방이 적도 단백질이 높은 나쁘지 않은 초이스였다. 칼로리를 따져보면 100g 당 100칼로리. 한점에 10칼로리 정도라고 생각해보면 될 것 같다. 연어회는 100g 당 160칼로리. 한점에 16칼로리 정도겠다. 칼로리가 광어보다는 높지만 광어만큼 많이 먹기.. 2021. 10. 18. 저녁메뉴 추천. 맛있는 김치전. 감자전. 매운탕 레시피 요즘처럼 종종 비가오는날이면 전이 땡긴다. 얼마전에도 김치전, 감자전을 해먹었다. 거기에 집에있던 매운탕거리를 끓여서 매운탕도 해먹었다. 생각보다 간단한 음식들이라 간단히 만들 수 있었던 레시피를 소개하며 간단한 저녁메뉴 만드는법, 메뉴 추천을 해보고자 한다. 일단 감자전 같은 경우에는 갈지 않고 갈면 믹서기 설거지나 이런게 다 필요해지고 번거로워지기 때문에 그냥 껍질만 까서 채를 썰었다. 채칼이 있다면 채칼로 해도 좋고 아니면 칼로도 조금만 섬세하게 작업한다면 그냥 채를 썰 수도 있다. 채썬 감자에 물, 부침가루, 소금 넣고 섞은 반죽을 섞어준다. 이때 반죽은 약간 걸쭉하되 절대 따로 노는 정도면 안되고 액체는 액체인 상태여야 한다. 그렇게 다 버무리면 기름을 두르고 한입정도 크기로 적당히 덜어 전을 .. 2021. 10. 13. 오징어젓갈 사서 맛있는 반찬 만들기 요새 도시락 반찬 싸느라 여러가지 도전 중인데 뭘 하든 사먹는 것보다는 확실히 돈이 절약돼서 좋다. 자취를 하려면 돈 빨리 모아서 계약금을 준비해야되니까.. 외식 안하기.. 생각해보면 호주 워홀가서 외식비가 너무 비싸서 한국가고싶다, 호주가 그래도 인건비를 잘 쳐주는 것 같다 생각했는데 그냥 우리나라도 똑같은 것..? 외식은 원래 비싼것..? ㅋㅋㅋ 자취하면 또 생활비 더들고 이자에 공과금에 내야하니 여전히 아껴야겠지만... 어쨌든 해먹어도 맛있는거 하나하나 찾아가면 될 것 같다. ——— 고로 오늘은 오징어젓갈 을 더 맛잇게 만들어서 진짜 밥반찬으로 먹기에 너무 적절하게 만드는 법을 포스팅 해보려고 한다:) 준비물은 오징어젓갈 + 마늘, 청양고추! 이렇게 마늘과 청양고추를 바싹 갈아야한다! 사실 준비물도.. 2021. 1. 26. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형 LIST
