반응형 덕수궁맛집2 서울역 서대문 맛집 :: 백소정 :: 여기서 마제소바 안먹으면 억울하다! / 마제소바 양념 레시피 :: 맛있어서 기록 ㅠㅠ 마제소바 라는 게 있다. 🥢 이 음식을 알게된지 얼마 안된 것도 억울하지만, 특히 이 맛집을 늦게 알았다는게 억울하다. 마제소바 하면 딱 일본 음식이라는 생각이 드는데, 타이완 마제소바라는 말도 있어서 혼란스러웠다. 하지만 결론적으로 마제소바는 일본 아이치현 나고야에서 만들어졌다고 한다. 종류는 국수 요리. 면은 우동 면이었다. 일본어로 "마제소바" 라는 단어는 "섞다"를 의미하는 "마제루라는 단어와 "메밀국수"를 의미하는 "소바"를 합친 말인데, 메밀이 아닌 밀국수로 만든 일명, 아부라소바의 하나라고 한다. 뭐가 됐건 이 고소하고 맛깔나는 요리는, 내 식대로 구분해보자면 볶음 우동의 일종인데 볶은 양념고기와 야채와 계란 노른자가 아주 한몸으로 어우러져 감칠맛나게 면을 덮어준다. 마제소바를 여기서만 먹어.. 2022. 3. 14. 덕수궁 정동길 카페 :: 빵도 커피도 맛있는 베이커리 카페 라운드앤드 정동길을 자주가던 때가 있었다. 그리 행복하던 때는 아니었지만 정동길을 가던 시간만큼은 행복했다. 재미있는 친구랑 같이갈때도 있었고 다정한 친구랑 같이갈 때도 있었고 혼자갈 때도 있었다. 이날은 재미있는 친구랑 같이간 날. 라운드앤드는 베이커리 카페여서 맛있는 빵이 정말 많다. 이날 고른 빵은 빨미까레. 초코를 진하게 묻힌 납작한 파이다. 빨미까레가 맛있어보였던 이유는 진한 초코가 정말 아낌없이 푹 묻혀있어서도 있지만 그 아래로 보이는 겹겹이 파이가 어무 또 빛나는 황금색이어서도 있었다. 잘만든 파이는 정말 아무것도 없어도 맛있으니까. 거기에 맛있는 커피. 라떼. 그 조합이 환상이었다. 다른 빵들도 다 색이 곱고 예뻤다. 가보면 진짜 뭘 골라야할 지 선택하기 어려울 정도로 맛있어보이는 빵들이 그득하다. .. 2022. 3. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
