무지출 챌린지 위한 냉장고 파먹기 / 메뉴 방법 꿀팁

주말에 원래는 꼭 고기를 사다 구워먹는다거나 했는데 요즘 한창 유행인 무지출 챌린지를 해보기로 했다. 고기는 사오면 그때그때 바로 먹기 때문에 냉장고에 없지만 그래도 다양한 야채(요리 후 애매하게 남음) 그리고 냉동식품 등은 있었다.

그래서 주말에 어떤 메뉴를 먹었는지, 또 무지출 챌린지 위한 여러 방법, 꿀팁들을 정리해보고자 한다.

먼저 주말메뉴는 된장국, 버섯볶음, 계란후라이, 김치였다. 담백하고 깔끔해서 만족스러웠다.

이중 새로 사온건 버섯 뿐이었다.

집에 애초에 뭐가 많았네, 하시는 분들도 있을텐데 집에 있던 것들과 잘 어울리는 재료를 구매해와서 전부 활용할 수 있었던 것도 냉파 잘하는 방법 중 하나다.

냉장고 파먹기 꿀팁

• 냉장고에 뭐가 남았는지 파악한다
• 있는 재료들에 두루두루 잘 어울리는 재료들을 조금 첨가해서 먹는 방법도 추천
• 파, 양파, 마늘, 계란은 늘 구비하도록 한다
• 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 소금, 후추, 오일 등의 양념장이 필요하다.
• 육수한알이나 산들애 처음부터 육수, 치킨스톡 같은 것이 있으면 금상 첨화.

 

 

두루두루 잘 어울리는 재료

• 버섯
• 콩나물
• 돼지고기 앞다리살(전지살)
• 오뎅
• 만두
• 햄

이런 종류는 볶음, 조림, 국, 찌개 등에 두루 들어가기 좋은, 어색하지 않은 재료들이라 냉장고에 있는 것만으로 밥 먹기 아쉬울 때 사다가 같이 먹기 좋다. 그런 종류 중에서 또 저렴한 것들로 추린 목록이다.

특히 돼지고기 앞다리살은 은근 보물이다.

삼겹살 보다 훨씬 저렴하지만 지방도 있고 고소하고 담백해 나쁘지 않은 맛있는 돼지고기 맛을 느낄 수 있기 때문이다.

이런 재료와 양념장을 잘 조합해 국과 반찬 한 두가지를 만들어내면 냉장고 파먹기 성공.

냉장고 파먹기용 메뉴 추천

• 김치볶음밥
• 계란볶음밥
• 야채볶음밥
• 양파볶음
• 야채볶음
• 제육볶음
• 계란후라이
• 계란말이
• 계란조림
• 계란찜
• 계란국
• 된장국
• 김치찌개
• 고추장찌개

볶음 양념을 간장+설탕 조합, 간장+고춧가루 조합, 고추장+설탕 조합 등 다양한 조합으로 하면 좋다.












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