다이어트 항염 간에 좋은 견과류 사용한 반찬 레시피

 

 

항염에도 간에도 다 좋은 그리고 두루두루 몸에 좋은 작용을 하는 견과류! 다이어트할 때도 추천되는 식품이죠. 이 견과류를 활용한 맛있는 반찬 레시피를 몇 가지 소개합니다. 

 

1. 호두 브로콜리 샐러드

 

   - 브로콜리를 적당한 크기로 나누고 삶아 식힌 후 썰어 줍니다.

   - 크러쉬드 호두를 살짝 볶아 고명을 낸 후 브로콜리와 함께 섞어줍니다.

   - 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 줍니다.

   - 마지막으로 파슬리나 고수를 솔솔 뿌려줍니다.

 

 

2. 아몬드 로제 스트링 빈

 

   - 스트링 빈을 소금물에 살짝 삶아서 차게 식혀 줍니다.

   - 프라이팬에 올리브 오일을 데워 다진 마늘을 볶다가 다진 아몬드를 넣어 함께 볶아줍니다.

   - 로제 소스(토마토 소스와 크림을 섞은 소스)를 넣고 약간 끓여줍니다.

   - 식혀둔 스트링 빈을 프라이팬에 넣고 소스와 고루 섞어줍니다.

   - 향긋한 알몬드 로제 스트링 빈이 완성되면, 그릇에 담아서 상큼한 파슬리를 뿌려주세요.

 

 

3. 피스타치오 퀴노아 샐러드

 

   - 퀴노아를 물에 씻어서 삶아 식혀 줍니다.

   - 볶은 피스타치오, 다진 레드 어니언, 다진 파슬리를 퀴노아와 섞어줍니다.

   - 레몬 주스, 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.

   - 야채(당근, 오이, 토마토 등)를 추가해서 섞어준 후 상온에서 잠시 식혀줍니다.

   - 시원한 피스타치오 퀴노아 샐러드를 그릇에 담고 상큼한 민트 잎을 얹어줍니다. 

 

 

4. 견과류 멸치볶음 

 

   -멸치를 마른 후라이팬에 기름없이 볶아 줍니다. 

   -어느정도 고소한 냄새가 나면 견과류 호두, 땅콩 등을 넣고 올리브유를 두르고 볶이줍니다. 

   -간장, 올리고당으로 간을 맞춰줍니다. 

   -마지막으로 깨를 솔솔 뿌려줍니다. 

 

 

다소 생소하거나 이국적인 레시피도 있으나 도전해보고 나에게 맞는 맛을 찾아가는 재미를 느껴보시기를 추천합니다. 

 

이렇게 견과류를 활용한 반찬 레시피로 건강하고 맛있는 요리, 몸에도 좋은 요리를 즐기실 수 있습니다. 개인의 취향에 맞게 조정하고 다양한 재료를 추가해 보세요. 즐거운 요리 시간 되시길 바랍니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

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